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PARA COMER

¡Bienvenidos a la carta de De Pingo!
Aquí lo hacemos todo con cariño para que disfrutes de sabores únicos. Prestamos especial atención a los alérgenos: si tienes dudas, consúltanos, estaremos encantados de ayudarte.

PARA PINGONEAR
  • ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA DE BONITO 16 € (Alergenos 1-3-4-7-14)
  • CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 15 € (Alergenos 1-3-7-8)
  • CROQUETAS DE CECINA Y QUESO DE CABRA 15 € (Alergenos 1-3-6-7-8)
  • CROQUETAS DE TXANGURRO 16 € (Alergenos 1-2-3-4-7-8-12)
  • PATATAS CRUJIENTES CON SALSA BRAVA 15 € (Alergenos 3-8)
  • ALITAS DE POLLO CRUJIENTES GLASEADAS CON MIEL DE ROMERO 16 € (Alergenos 1-6-8-14)
  • BRIOCHE DE CARRILLERA IBÉRICA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y MOSTAZA ANTIGUA (2 UD.) 12 € (Alergenos 1-3-6-7-8-14)
  • ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA CON SU AJADA (X UD.) 4,50 € (Alergenos 12-14)
  • BRIOCHE DE ATÚN CON MAHONESA DE AGUACATE (2 UD.) 14 € (Alergenos 1-3-4-6-7-8-11-14)
  • NACHOS GRATINADOS CON COCHINITA PIBIL 18 € (Alergenos 1-6-7-8-14)
  • HUMMUS DE GARBANZOS CON TERNERA AL RAS EL HANOUT 16 € (Alergenos 6-8-14)
  • SAMOSAS DE ESPINACA Y QUESO FETA CON SALSA SWEET CHILI 16 € (Alergenos 1-6-7-8-10-14)
DE LA HUERTA
  • BURRATA DE PUGLIA CON TOMATES CONFITADOS Y PESTO DE AVELLANAS 18 € (Alergenos 1-7-8-14)
  • TOMATES SELECCIONADOS CON VENTRESCA DE BONITO Y CEBOLLA MORADA 18 € (Alergenos 4-14)
  • ENSALADA SANTORINI CON TOMATE, SANDÍA Y QUESO FETA 16 € (Alergenos 7-14)
  • ENSALADA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, CREMA DE AGUACATE Y VINAGRETA DE PIÑA 16 € (Alergenos 1-10-14)
  • PUERRO A LA PARRILLA CON MOJO ROJO CANARIO 16 € (Alergenos 1-6-8-14)
  • CALABAZA ASADA CON CREMA DE QUESO FETA Y GRANADA 18 € (Alergenos 6-7-8-10-14)
  • STICKS DE BERENJENA CON MIEL DE CAÑA Y SALMOREJO DE TOMATE ROSA 16 € (Alergenos 1-7-8-1)
DEL MAR
  • CEVICHE LIMEÑO DE CORVINA 19 € (Alergenos 4-9-14)
  • TARTAR DE ATÚN EN HOJA DE SHISO 26 € (Alergenos 1-3-4-6-7-8-11-14)
  • TATAKI DE ATÚN CON BROTES DE SOJA Y VERDURITAS SALTEADAS 26 € (Alergenos 1-4-6-14)
  • CHIPIRONES ENCEBOLLADOS CON CRUJIENTE DE PUERROS 22 € (Alergenos 2-14)
  • COLAS DE GAMBÓN CON SALSA CAJÚN Y VERDURITAS SALTEADAS 22 € (Alergenos 1-2-4-6-8-12-14)
  • PATA DE PULPO A LA BRASA CON PATATAS SALTEADAS Y MOJO CANARIO 26 € (Alergenos 1-12-14)
DEL CORRAL Y TRADICIÓN
  • HUEVOS ROTOS CON BOLETUS Y FOIE A LA PLANCHA 19 € (Alergenos 3-14)
  • HUEVOS ROTOS CON GAMBA DE CRISTAL 19 € (Alergenos 1-2-3)
  • TORTILLA DE PATATA TRUFADA 16 € (Alergenos 1-3)
  • CALLOS ESTOFADOS A LA MADRILEÑA 19 € (Alergenos 1-6-14)
ARROCES Y PASTAS
  • ARROZ CREMOSO DE BOLETUS Y RABO DE VACA CON CREMA DE TRUFA Y TEJA DE PARMESANO 19€ (Alergenos 1-7-14)
  • ARROZ CREMOSO DE CHIPIRONES Y GAMBÓN 20€ (Alergenos 1-2-4-7-14)
  • RAVIOLI DE CARABINERO CON SALSA DE TOMATE Y ALBAHACA 20€ (Alergenos 1-3-4-7-14)
  • RAVIOLI DE CARRILLERA IBÉRICA 19€ (Alergenos 1-3-8-14)
NUESTRAS HAMBURGUESAS
  • DE TERNERA CON QUESO DE CABRA, RÚCULA Y CEBOLLA DULCE 16€ (Alergenos 1-3-7-8 )
  • DE COSTILLA IBÉRICA CON SALSA BBQ Y QUESO MANCHEGO 16€ (Alergenos 1-3-7-8-14 )
  • DE WAGYU CON QUESO GOUDA 19€ (Alergenos 1-3-7-8 )
  • DE POLLO DE CORRAL CRUJIENTE CON QUESO GOUDA Y SALSA DE MIEL Y MOSTAZA 16€ (Alergenos 1-3-6-7-8-14 )
CARNES A LA BRASA
  • PRESA IBÉRICA A LA PARRILLA CON PIMIENTOS ROJOS CONFITADOS Y CHIMICHURRI DE ALBAHACA 24€ (Alergenos 6-8-14)
  • SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA CON PATATAS Y VERDURITAS 26€
  • ENTRECOT DE TERNERA CON PATATAS Y PIMIENTOS VERDES FRITOS 25€
  • CARRILLERA IBÉRICA ESTOFADA AL OPORTO CON PARMENTIER TRUFADA 22€ (Alergenos 1-7-14 )
  • COSTILLA DE TERNERA ASADA A BAJA TEMPERATURA 22€ (Alergenos 1-7-8-14 )
  • STEAK TARTAR DE LOMO BAJO CON HELADO DE MOSTAZA ANTIGUA 24€ (Alergenos 1-3-6-7-8-14 )
  • DEGUSTACIÓN DE CACHOPOS (CECINA, JAMÓN IBÉRICO Y QUESO LA PERAL) 24€ (Alergenos 1-3-7-8 )
  • CHULETÓN SELECCIONADO DE VACA VIEJA MADURADA 68€
PESCADOS
  • BACALAO CON VELO DE TOMATES Y PUERRO FRITO 25€ (Alergenos 4-14 )
  • DORADA DE ESTERO A LA PARRILLA O A LA SAL 2PAX 51€ (Alergenos 4-14 )
  • LUBINA DE ESTERO A LA PARRILLA O A LA SAL 2PAX 51€ (Alergenos 4-14 )
  • CORTE DE ATUN ½ KG A LA PARRILLA CON PATATAS Y PIMIENTOS FRITOS 64€ (Alergenos 1-4-6-8-11-14 )
GOLOSEANDO
  • TARTA DE QUESO CON CONFITURA DE ARÁNDANOS Y HELADO DE VIOLETA 7,50€ (Alergenos 1-3-7-8 )
  • TARTA CREMOSA DE PISTACHO CON HELADO DE VIOLETA 7,50€ (Alergenos 1-3-7-8 )
  • TORRIJA DE PAN BRIOCHE CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA 7,50€ (Alergenos 1-3-7-8 )
  • BROWNIE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS CON HELADO DE TURRÓN 7,50€ (Alergenos 1-3-7-8 )
  • TARTA FINA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA 7,50€ (Alergenos 1-7-8 )
  • LEMON PIE CON HELADO DE COCO 7,50€ (Alergenos 1-3-7-8-14 )
  • TARTA DOS CHOCOLATES CON CREMA DE RUAVIEJA Y HELADO DE GALLETA 7,50€ (Alergenos 1-3-7-8-14 )
  • HELADOS ARTESANOS
  • DISPONEMOS DE HELADOS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA

LEYENDA DE ALÉRGENOS

*Si tienes alguna intolerancia o alergia, te recomendamos que consultes con nuestro personal

  1. CONTIENE GLUTEN
  2. CRUSTÁCEOS
  3. HUEVOS
  4. PESCADO
  5. CACAHUETES
  6. SOJA
  7. LÁCTEOS LACTOSA
  8. FRUTOS DE CÁSCARA
  9. APIO
  10. MOSTAZA
  11. GRANOS DE SESAMO
  12. MOLUSCO
  13. ALTRAMUCES
  14. SULFITOS

PARA BEBER

EN DE PINGO PUEDES DISFRUTAR DE UNA GRAN VARIEDAD DE VINOS, CERVEZAS, CÓCTELES, COMBINADOS… CONSÚLTANOS

*ESTAMOS ACTUALIZANDO NUESTRA CARTA DE BEBIDAS PRÓXIMAMENTE ESTARA DISPONIBLE AQUÍ